2015年10月6日21:00~(火)放送のマツコの知らない世界SP

で、”新食感シュークリーム”が特集されていていました。

一日5個シュークリームを食べている

フランス人パティシエのニコラ・シャールさんが

紹介する新食感シュークリーム!

おいしいそうなものばかりだったのでご紹介いたします!

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パティシエのニコラさんが紹介する新食感シュークリーム!

ニコラさんいわく、シュークリームは、新触感の時代が来てるそうで、

そんなニコラさんは、食感に分けてご紹介してくださいました。

◆ザクザク食感

2015-10-06 23.20.58

クロッカンシュー「ザクザク」250円(税込み)

見た目は細長く、クッキーの中にクリームを入れたみたいなんだとか!

お店は、原宿にあるそうですが連日行列ができるそうです!

◆サクフワモッチリ食感

2015-10-06 23.23.46

CHOUXCREAM CHOUXCR「シューシュークリ」290円(税込み)

このシュークリームは、3つの生地を使っていて、

一番下が「シュー生地」上にコーティングされているのが「マカロン生地」

内側が「モチモチ生地」の3層構造!今まで食べたことないような

食感がするとマツコさんがコメントしていました。

◆しっとりサクサク食感

2015-10-06 23.24.35

ダロワイヨ「シューキュービツク」648円(税込み)

なんと、四角いシュークリーム!!このシュークリームは、

ナイフとフォークが必要です!

中のクリームは固めに作っていてナイフで

切ってもなかなかクリームがこぼれない固さに

なっているそうです!

◆大人のシュークリーム

2015-10-06 23.22.31

Nicolas HOUSE「ラムレーズンカスター」

ラム酒に一晩漬けたレーズンを使用。

見た目もうさぎの形をしていてとてもかわいいですね。

マツコさんも見た目も味も絶賛してました!

 

以上フランス人パティシエのニコラ・シャールさんが教える

新食感シュークリームでした!

どれもおいしそうだったのでみなさんも時間があれば

買いにいってみては!