今回の男子ごはんは

大人気企画男のロマンシリーズ 第13弾!

そば打ち&アレンジ料理2品です!

そば打ちの方は飽くなき探究心をくすぐるまさに男のロマンですよねw

さらに今回のそば料理は2品で

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・「絶品冷やしくるみそば」・「豚肉としいたけのつゆそば」です!

男子ごはん #371 男のロマンシリーズ そば

そば作りのそば打ちはとても難しそうだったので

今回は、省きますww

それでは今回のそば料理

・「絶品冷やしくるみそば」・「豚肉としいたけのつゆそば」

を作っていきます。

男子ごはん 男のロマンシリーズ そば ・「絶品冷やしくるみそば」

冷やしくるみそば 材料(2人分)

くるみ:60g

白すりごま:50g

青じそ:5枚

万能ねぎ:適量

そば:2人分

ラー油:適量

めんつゆ(つけつゆの濃さ):165cc

・「絶品冷やしくるみそば」のつくり方

まずはくるみ(60g)をすり鉢に入れよく潰します。

そこに白すりごま(50g)を加えよくすります。

くるみにもごまにも油分が含まれているので

よくするとペースト状になるのでそこまですります。

すり終えたらめんつゆを少しずつ加えて溶き混ぜる。

これでくるみペーストのつゆは完成!

そばをゆで冷水でしめたらしっかりと水気を切り器にそばを盛ります。

そこへ先程作ったくるみペーストをかけて

そこに小口切りにした万能ネギと千切りにした青じそをちらし

最後にラー油を回しかけて完成です!2015-06-28 12.21.31

二品目の「豚肉としいたけのつゆそば」のつくり方は次のページです!