今回の男子ごはんは
大人気企画男のロマンシリーズ 第13弾！
そば打ち＆アレンジ料理2品です！
そば打ちの方は飽くなき探究心をくすぐるまさに男のロマンですよねｗ
さらに今回のそば料理は2品で
・「絶品冷やしくるみそば」・「豚肉としいたけのつゆそば」です！
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男子ごはん ＃371 男のロマンシリーズ そば
そば作りのそば打ちはとても難しそうだったので
今回は、省きますｗｗ
それでは今回のそば料理
・「絶品冷やしくるみそば」・「豚肉としいたけのつゆそば」
を作っていきます。
男子ごはん 男のロマンシリーズ そば ・「絶品冷やしくるみそば」
冷やしくるみそば 材料(2人分)
くるみ：60ｇ
白すりごま：50ｇ
青じそ：5枚
万能ねぎ：適量
そば：2人分
ラー油：適量
めんつゆ(つけつゆの濃さ)：165cc
・「絶品冷やしくるみそば」のつくり方
まずはくるみ(60ｇ)をすり鉢に入れよく潰します。
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そこに白すりごま(50ｇ)を加えよくすります。
くるみにもごまにも油分が含まれているので
よくするとペースト状になるのでそこまですります。
すり終えたらめんつゆを少しずつ加えて溶き混ぜる。
これでくるみペーストのつゆは完成！
そばをゆで冷水でしめたらしっかりと水気を切り器にそばを盛ります。
そこへ先程作ったくるみペーストをかけて
そこに小口切りにした万能ネギと千切りにした青じそをちらし
最後にラー油を回しかけて完成です！
二品目の「豚肉としいたけのつゆそば」のつくり方は次のページです！
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