今日のMOCO’S(モコズ)キッチンは、
『ピリ辛に仕上げる中華風アイデア焼きそば』です！
はたしてどんなアレンジ焼きそばが出てくるのでしょうか？ｗｗ
それでは『ピリ辛に仕上げる中華風アイデア焼きそば』の作り方を見ていきましょう！！
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MOCO’S(モコズ)キッチン ピリ辛アレンジ焼きそばの材料と作り方
それでは早速作り方を見てみましょう！
まず熱したフライパンにごま油を少量しきます。
そして中華麺にもごま油をドバドバかけていきますｗ
これは麺をほぐれやすくする効果と風味のアップにつながるそうです！
次にフライパンにもやしを一掴みほど入れてサァーっと炒めていきます。
そこにさっきの中華麺を加えて塩・こしょうをし、一緒に炒めていきお皿に盛りつけておきます。
次にエビを下の画像のように処理していき、エボに塩・こしょうひとつまみ、酒分量不明、片栗粉大さじ一杯程度を和えて下味をつけていきます。
次はナスに切り込みを入れ一口大の大きさに切ります。
熱したサラダ油に先ほど処理したナス、エビを入れていきます。
さらにたっぷりのおろし生姜とおろしにんにくを加え、
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塩・こしょうをひとつまみふりかけ、
豆板醤、砂糖を小さじ一杯程度、
ケチャップを大さじ二杯程度、
酢・しょうゆ小さじ二杯程度をいれていきます。
鶏ガラスープを加え刻んだ長ネギをも加え炒めていきます。
そして盛り付けたら、、、
完成です！
そしてお味の方ですが、、、
だそうです！
皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか！！
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